RUTA MUDEJAR
Situado al pie de Sierra Tejeda se encuentra el último punto de la ruta mudéjar. con una impresionante vista de los valles de los ríos Vélez y rubite, y de camino a canillas nos ha ido rodeando una vegetación mediterránea jalonada de olivos y viñedos entre los que destacan almendros.
El pueblo se encuentra a 645 m de altura y cabe destacar que en su término municipal se ubica el Pico de La Maroma de 2.046 metros.
Datos generales de Canillas de Aceituno
- Número de habitantes 2.300
- Distancia de la capital, 51 km
- Tiene una extensión de 42 km²
- La temperatura media anual es de 17ºC
- Tiene 2880 horas de sol al año
- Gentilicio de Canillas de Aceituno: Canilleros
Reseña histórica
El nombre de Canillas de Aceituno tiene sus raíces etimológicas en el vocablo latino Cann-illae (zona de cañaverales) y del vocablo árabe Azeytuni, una seda natural y teñida la cual era muy apreciada en el Albaycín granadino. Por ese motivo, en el actual término municipal, incluso tras la reconquista, existía gran cantidad de moreras cuyas hojas servían para alimentar a los gusanos de seda.
El ataque a la venta de Alcautín por monfíes trae como consecuencia represalias cristianas, que a la vez provocarán la rebelión de algunos moriscos como Andrés el Xorairán. El ataque de convoyes, o los ataques a Canillas y Vélez le valieron el nombre de “El salteador de Canillas de Aceituno”.
Qué ver en Canillas de Aceituno
La Iglesia de Nuestra Señora del Rosario
Está situada en su parte alta y desde la que se divisa una hermosa vista. Construida en el siglo XVI, tiene una torre situada en cabecera que se inicia en base cuadrada y termina en figura octogonal, así como dos capillas barrocas del siglo XVIII.
La Casa de la Reina Mora y los restos musulmanes del castillo
Situado en la plaza del mismo nombre, es también conocida como Torre Mudéjar o como la Casa del Diezmo. Es un edificio mudéjar donde se controlaba la producción y venta de la hoja de morera y gusanos de seda de la zona.
Gastronomía típica
Chivo al horno o en salsa de almendras, gachas puercas, morcilla de cebolla, chorizos, migas, potaje de hinojos, ajoblanco o gazpacho con uvas moscatel son las principales especialidades de Canillas de Aceituo.
Fiestas de Canillas de Aceituno
- En Mayo, fiesta de San Isidro el fin de semana más cerca al día 15 en La Lomilla, el lugar de peregrinación.
- El último domingo de abril se celebra el día de la morcilla coincidiendo con la festividad de la Virgen de la Cabeza (patrona del pueblo).
- 12, 13 y 14 de agosto, fiesta de la Virgen de la Cabeza, con procesión y actuaciones donde destaca la Noche Flamenca, que reúne a un importante elenco de cantaores y guitarristas.