RUTA DE LA PASA
Llegamos a una localidad donde el ajoblanco con uva moscatel, rey de la cocina de La Axarquía, se le dedica durante el verano una fiesta. Los paseros, dispuestos hacia el sur nos indican que nos acercamos a Almáchar.
El nombre de Almáchar, proviene del nombre árabe Maysar o Machar, que significa «Los Prados» o «Tierra de Prados». En el castellano antiguo se denominó Almáchar.
Datos generales de Almáchar
- Número de habitantes 1.300
- Distancia de Málaga, 48 km
- Tiene una extensión de 14 km²
- La temperatura media anual es de 16ºC
- Tiene 2900 horas de sol al año
- Gentilicio de Almáchar: Almarchareños
Reseña histórica
Cuenta la leyenda que existe en Almáchar una fuente que con el mayor de los pelos guarda el oro y las joyas en ella depositadas por los moriscos que huían.
En 1497 la población morisca, descontenta con su situación, comienza a abandonar la zona. 6 años antes, 64 pecheros cristianos habían sido designados para repoblar las tierras más fértiles del lugar, provocando el lógico resentimiento en una población que durante cientos de años las había trabajado.
Qué ver en Almáchar
Ubicada a 200 metros de altitud y enclavada entre dos perros, es su sólida Parroquia de San Mateo la que destaca sobre todo el conjunto arquitectónico del pueblo. edificada en el siglo 16 y con su torre mudéjar, resulta un claro exponente de la transición entre los estilos gótico y barroco.
Gastronomía
Si vas al marchar te invito a degustar el ajoblanco y un acompañamiento ideal para este, serán las coles moradas que con tanto esmero preparan los lugareños. Las afamadas pasas, que por cierto dan trabajo gran parte de la población, supondrán un buen tentempié para el visitante durante su recorrido por la villa.
Fiestas de Almáchar
- El primer fin de semana de mayo se celebran las fiestas en honor al Santo Cristo de la Banda Verde, un ritual religioso que dista mucho en la forma en la que se celebra en otros lugares de la provincia.
- El 15 de mayo se celebra San Isidro, el patrón de los agricultores, una fiesta campestre con actividades al aire libre. En caso de ser día laborable, este evento se celebra el fin de semana más próximo al día 15.
- Último fin de semana de julio, fiesta en honor a su patrona la Virgen del Amparo
- El primer fin de semana de septiembre, se celebra uno de los encuentros más populares de La Axarquía, el Día del Ajoblanco de Almáchar, con actuaciones musicales y representaciones de labranza por sus calles. Fiesta declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía.